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免费配资炒股入配资平台 山乡端午,‌水花飞溅火花舞 文/ 李廷赋
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免费配资炒股入配资平台 山乡端午,‌水花飞溅火花舞 文/ 李廷赋
发布日期:2024-09-29 23:43    点击次数:63

免费配资炒股入配资平台 山乡端午,‌水花飞溅火花舞 文/ 李廷赋

在交通银行展台,观众将踏入一个充满科技感、融合了前沿科技与金融服务创新的沉浸式体验空间。这里,不仅是对交行最新数字化产品和智能化服务的一次全面展示,更是体现了交行坚定履行国有大行责任担当,全面支持国家产业转型发展和实体经济高质量发展的决心与行动。

从资金面来看,央行连续净回笼影响并不明显,月初资金面依旧宽松。市场分析预计,7月资金面大概率将维持平稳,年内二次降准的必要性与可能性都在增加。

☐李廷赋

那是海洋性与大陆性气候、热带与亚热带气候的交汇区域,端午时节,常有暴雨山洪不请自来;那是两广边界流行客家山歌、盛产杂交水稻、人称花岗岩故乡的村庄;那是在北回归线以南雷州半岛以北、双峰嶂顶那座刻着“半岛第一峰”大石下数公里处,也就是我的家乡。多年以前,乡亲们在端午节热衷于包粽子、放风筝和洗龙舟(水),水花火花交替绽放,热闹了整个乡村,让人远走天涯也对它惦念不已。

那是许多年前的事了。在那个靠近山地、田垌与小河的村子里,包粽子是家庭主妇和小姐妹的拿手好戏,她们常提一串粽子滴溜溜转,从村头遛到村尾玩好又吃好;放风筝、洗龙舟则是缺牙的小孩子喜欢的玩法,空中火花、地下水花,逗得他们心都变野了。需要解释的是,亲人们说洗龙舟只指下河游泳,又叫洗龙舟水,自古山村是没有划龙舟的。

包粽子,浸过冷水风味更浓

乡村中的粽子,有其独特的称谓与写法,称鼓粽籺、古粽籺或者估中籺。但应该只有前两种写法才能通行,可以这样理解:“鼓”特指其四角鼓起的外形,“古”指其流传时间久远,“粽”是反映其特点的核心语素,“籺”是指用粮食加工而成的品种。而“估中籺”是带些调侃语气的话,不能当真。粽子的做法也很独特:用料是泡好的糯米、眉豆以及香油精盐等,外面用簕古叶包结实、软竹篾绑紧,再用线穿起来,一提着就是大串。煮熟、浸水之后有特殊的香醇。要注意的是,包粽子要粽身饱满、突出四角,且要扎得结实。

野外有的是带倒刺的簕古叶,随便割就是了,但叶子两边的倒刺要削掉,且要把叶子煮过青、磨得变软才行。包好的粽子用文武火交叉煮两小时,熟后起锅、倒入冷水浸泡一夜,这样才是上品。如果煮熟就吃,那味道跟糯米饭差不多,风味还没有完全出现。另外,因为粽子有四个角,有人说孩子不能吃粽子,不然会额头“长角”(长疮)。但孩子不相信:一年都吃不到几条粽子,能管那么多?

四婶是包粽子的好手,她包的粽子上下二三村人都说好吃。

四叔一直是生产队长,在群众面前说一不二的主,在半山腰敲那块生铁喊开工的声音能传到数里外。他不怎么理家事,但四婶包的粽子飘香,他就吧咂吧咂吃个不停,也不说好或者不好。但也有特殊的时候。有个朋友来做客,他就把水桶浸好的粽全捞出来,搜出最靓的形容词来称赞:这粽子做得不知有多好,相信你没有吃过,这是上下二三村里最好的美味!云云。他常常粗话真话一起来,开口先是“牛炖”(1)两字,然后才能说到正题,叫人不好意思却没法拒绝。他还要客人一定吃饱,再拿一串回家去,理由是决不能亏待老婆孩子。要是在平时,四婶会偷偷拧他的手臂,把粽子抢回去:“孩子还没有吃呢!”但她这时只是微笑着听,因为四叔很少赞美她,她不想错过机会。四叔的盛情是客人推脱不了的,又吃又拿又不好意思,连声赞美并且道谢。

客人回去后不久又来,还多提来两串粽子,谦虚地说:“我家那个火灰箩(2)也包粽子,她手艺没有阿嫂的好,但也过得去。阿嫂也试试我家的,指导一下。”

游泳去,小河清幽水花最美

小河绕村前而过,河两边长满簕竹蜿蜒而去。它汇入鸭乸河、九洲江、排里大桥、北部湾……门前的小河没有名字,但簕竹窝边有深而宽的水潭,那是游泳、潜水、打水仗的最好场所。自古山青则水秀,村边的水清得没法形容,天旱时在河边的沙滩插下一个竹圈、挖出里面的沙,水就咕噜咕噜地冒出来,底下每一粒沙都能数。自然,这些水是可以用来煮饭的。但真如俗话说的熟视无睹,我竟然没有发现这水有什么美,它在我的家乡是太平常了。后来读柳宗元的散文《小石潭记》才有真正的感触:“伐竹取道,下见小潭,水尤清冽。全石以为底,近岸,卷石底以出……潭中鱼可百许头,皆若空游无所依……”用现在的话来说,柳宗元那个小石潭的水清可见石,鱼似在空中游着,忽然远走……这种情景当然美,但我有疑问:这在我的家乡随处可见啊,没有什么稀奇啊。如果这样描写一下就是名篇,我家乡岂不是满地名篇?直到近年才醒悟:那不是山水平凡而是我还没有进入境界!身在最美的地方竟然没有发现,真怀疑我的生肖是属猪的,不然就是长个狗脑子!后来懂得这可遇不可求的灵性山水,才真正敬佩起柳老先生来。

河边的孩子是游泳的好手,但每家都有个规矩:到端午节才能游泳,过了立秋就不能游了。虽然孩子在三九严寒天气都想游泳,但看到墙角的鞭子就愣住,恨不得每天都是端午节。

好不容易等到端午节,游泳去!脱个精光就往下跳,“咚咚咚”水下冒泡,然后有落汤鸡般的脑袋露出。也有的人坐在另一人的肩膀,慢慢往深处走,一直到两人都没入水中。小鱼也悄悄来凑热闹,吻一下大腿就走,有时也猛扯一下屁股、“噗”地掉头跑了,人痒痒的却寻它不着。也有的人解开二叔的竹排,竹篙一捅就撑出来。几个小猴子跳上去趴着,不久来个渔歌对唱、手舞足蹈,顺流而下又跳进水里。人在空中划出一道弧线,“嘭”的一声水花四溅,让人开心剌激。

游了半天嘴唇起皱,就全都爬上岸,让小河静下来。这时轮到大男人享受了,提个装着香皂、毛巾的锑桶,穿着齐膝短裤浸到河里,搓身上的污泥,舒舒服服地过节。

有一年端午节下大雨,雨停之后小河涨水,数百米宽的田垌两边成了茫茫水域。一家人在宰鸭子过节,一片喜气洋洋。鸭子被放血后丢在地下,不知什么时候醒过来,歪歪斜斜地走,然后啪啪啪飞过河对岸,掉在一个草垛上。过节的鸭腿飞走了,那还了得?一个孩子脱下衣衫,就要游过去抓回来。他们自小在河边游玩,没有过不去的水,更不懂得什么是害怕。但大人跺脚不让孩子下水:这些小猴子“头骨青青不知生死”,一个大漩涡就能把人卷走!

是否“头骨青”就不知生死?长大头骨就不青了?孩子没有弄懂这个道理,还是想偷偷游过去,脱了裤子往外跑。家庭主妇就抽出一条竹鞭子,专抽他们的小腿,但有时鞭梢碰着小鸡鸡,痛得直掉泪。于是孩子抓起裤子套上去,再也不敢想过河抓鸭子的事。大人则盯着小河对岸,嘴角抽动着,一句话也没说。这个端午节,攒半年油盐钱买回一个番鸭公,到头来只吃到半碗鸭血。

放风筝,火花盛开半边天亮

风筝在当地俗称纸鹞,就是纸糊的雄鹰的意思,意味着它飞得高又勇猛无比。大人一般不喜欢放风筝,大概认为那是不务正业。但二叔是小孩子性格,放风筝、吹笛子、织渔网、捕鱼……凡是玩乐他都喜欢。每年接近端午节,他就砍竹子削篾、扎骨架,摆弄起风筝的事来。还到山上扯根弓藤刨薄、装在弓上绑在风筝头顶。买回藤纸糊好整个风筝,中间留一条缝让山风穿过去。这样,他糊成那个鹰状的二米多高的风筝,待糊的纸晾干、田垌有风便可放出去。这东西其实也讲究,就是中间的脊梁骨要够硬、留的缝要两边匀称,不然风一吹就断或者打筋斗。两边的骨也要匀称、重量相等、纸有韧性,这样放上去才能摇扶直上。装上的弓被风一吹就发出悠长的嗡嗡声,数里外都可以听见。二叔的风筝大,线差不多要有牛绳那么粗,有数百米长。这种绳子买来的没法用,而要根据风筝大小,用山麻合成才行。

二叔要合成风筝绳子,他一个人做不了,而叔伯兄弟都没工夫理这种小玩意。他自有帮手,那是邻村一个捕鱼的好友,他们多次捕鱼打猎后结成拜把兄弟。不知是哪年了,他们一起合绳子,忙碌一天,然后吃饭喝酒到半夜。等到兄弟要回家,二叔满腔热情地送一程,快到他家才返回。这时兄弟觉得二叔喝了酒,怎么能让他自己回去呢?就返送二叔一程,一直送到二叔家门口。二叔又不放心,再返送一程……这样来回送几次,天亮了!

这事一直在邻近的村庄传扬,二叔及其兄弟的深情厚谊让人钦佩不已,也笑得掉下泪来。

却说二叔糊的大风筝要四个人才能放,竖风筝、拉线都要两人。助跑、放线,众人跳起来呐喊,它就慢慢上升。如果它上到几十米的高度,变得小一些,绳子几乎被拉直,就有一股定力紧紧牵着,不再摇摆也不会掉下来。这时就不用人拉绳子了,拴在石滚子上就行。

如果风筝在晚上放,就要带上点了火的稻秆蛇。它飞到半天就红了,大块小块的火花往下掉,被风一吹就亮半边天还劈啪作响,这叫“放火花”,是乡间最让人兴奋的工作。晚上天上放带火花的风筝,大家都坐在门口仰头看,不时发出喝彩。

印象中只有二叔才能做这么漂亮的风筝,才能红半边天。

放风筝是我们喜欢的工作,近朱者赤近墨者黑,糊风筝自然不在话下。买不了浆糊就捞家里的粥米,没有钱买藤纸就用写过字的纸,把多张纸粘住就行。由于材料不好、糊工不精、绳子不长,风筝是飞不高的,更没法响弓、放火花,但也能拉着在田间小径来回跑。有时大风刮过田垌,风筝连续打斤斗把人拉下水田,但混一身泥也爬起来跟上,不让它飞到外村被别人捡去。我读小学三年级时糊了一个风筝,为了证明其威力更大,用手指蘸墨水写“雄鹰”两字,写得比较工整。村里的大人看了就笑:“这小子还挺行,他居然能写这么难写的字了!”我听了有点飘飘然。

从端午节引出的话题

有端午节的山歌道:“初一种豆芽,初二宰猪乸,初三包粽子,初四做社,初五食嘢(吃东西的意思),初六泻肚子,初七放火花。初八去塘蓬转来眼红红,初九去石岭转来眼青青。”这儿歌要用客家话唱,不然就走调拗口了。这里再解释一下:乡村其实是五月初二宰猪,说“初二宰猪乸”只是为了押韵而已;以前生活不好,过节才能大鱼大肉胡吃海喝,自然容易泻肚子;儿歌中“放火花”就是放风筝,“初七”泛指端午期间。

从文化角度看,还有两种现象有些意思的。当风筝上到高处,被天上的风力吸住,不需要人力帮助,人们说这是“食天风”。当地人把它的意义引申出来,指一些人春风得意而不跟旧朋友来往,以此讽刺那种忘乎所以的现象。在当地的口语中,说人年纪大了常说“多食了几个五月节”,但没有说多吃了几个清明、中秋、重阳、冬至或其他节,也许五月节有更特别的意义?

现在,这些现象已有新的含义,成为一种文化了。

注释:

(1)粤西客家山区骂人的话,就是牛交配的意思。

(2)粤西客家山区男人对妻子的戏称,稍带贬义。

[ 作者简介:李廷赋免费配资炒股入配资平台,职业媒体人,当代作家、文化学者,跨领域阅读写作 ]

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